Osteria 16 II

Så kommer efterfølgeren til bestseller-kogebogen ‘Osteria 16’.

Osteria 16 II præsenterer nye opskrifter fra den populære københavnske restaurant Osteria 16. Restauranten uden snobbede tjenere og fine miner, som serverer ærlig italiensk mad – family style.

Emil Alsbo og Morten Kaltoft, som ejer og driver Osteria 16, bringer i deres nye kogebog 80 opskrifter med alt fra antipasti, pasta, risotto, masser af grønne retter til pizza, brød og dessert. Det hele er baseret på det italienske grundkøkken og lægger op til, at man serverer mange småretter, som er simple og helt utroligt velsmagende. Det er nemt at gå til, og det ser smukt ud. Bogen er et overflødighedshorn af opskrifter og massevis af fotos taget af Emil Alsbo, der viser retter, restaurant og det Italien, som udgør kilden for deres køkken.